Syridlo Formase 220TL 1000ml

Syridlo Formase 220TL 1000ml

Syridlo Fromase® 220 TL, 100 ml
Tekuté mikrobiálne syridlo FROMASE® 220 TL  určené na syrenie všetkých druhov mlieka na výrobu všetkých druhov syrov s krátkou aj dlhou dobou zrenia. Syridlo je vhodné aj pre použitie v produktoch určených pre vegetariánov .                            

 Špecifikácie:
Dávkovanie - ovčie mlieko: 5-10 ml na 10 litrov mlieka
Dávkovanie - kravské a kozie mlieko: 3 ml na 10 litrov mlieka
Aktivita syridla: 220 IMCU/ml
Teplota syrenia /zrážania/: 30-40°C
Čas syrenia : 40-50 minút
Skladovanie: pri teplote 4 až 8°C (nesmie zamrznúť)
Doba použiteľnosti: 17 mesiacov od dátumu výroby*
Minimálna trvanlivosť: vyznačená na obale
Krajina pôvodu: Francúzsko
*pri dodržaní skladovacích podmienok je minimálna trvanlivosť syridla najmenej 17 mesiacov od dátumu výroby. Po uplynutí tejto doby je syridlo stále použiteľné, len stráca na sile a preto je treba zvýšiť doporučené dávkovanie

Vplyv na minimálnu trvanlivosť syridiel má aj teplota skladovania a manipulácie. Je potrebné rozlišovať  tieto teploty. Syridlo nie je potravina, ale prídavná látka do potravín, krátkodobé vystavenie syridla  počas transportu aj pri vyšších vonkajších teplotách v letnom období  má len nepatrný vplyv na jeho minimálnu trvanlivosť.